En selle sur les traces des Templiers et Hospitaliers du Larzac
Depuis la Tour du Viala du Pas de Jaux, suivre la D23 en direction de l'Hospitalet du Larzac.
Tourner à droite au croisement avec la D77 en direction de Cornus, traverser le Figayrol et rejoindre la D65, la suivre à droite sur 400m environ. La quitter à gauche pour suivre la D7 en direction du Caylar. Au croisement avec la D809, continuer à droite jusqu'à la Pezade, passer au dessus de l'autoroute puis prendre la route à droite pour passer devant le mémorial.
Tourner à gauche pour rejoindre le village fortifié de la Couvertoirade qui mérite bien une halte. Puis continuer sur la D55 en direction de Nant, tourner en gauche pour rejoindre la Blaquèrerie, passer au-dessus de l'autoroute.
Prendre à droite la D809 qui traverse l'Hospitalet du Larzac et rallie La Cavalerie.
Depuis la Cavalerie, emprunter la D999 vers St-Affrique, puis s'engager à gauche sur la D277 qui redescend à Ste-Eulalie de Cernon avant de remonter par la D561 sur le Larzac et rejoindre la D23 pour retourner au Viala du Pas de Jaux.